Recept preitaart met spek en geitenkaas

recept preitaart met spek
recept preitaart met spek

Dit is een heerlijk recept voor preitaart met spek en geitenkaas. Heerlijk als complete maaltijd met een bak sla erbij, maar ook prima te gebruiken als borrelhapje of als onderdeel van warm/koud buffet.

Het spek en de geitenkaas zijn flink sterke smaken, doe dus rustig aan met peper en zout. Dat is voor deze hartige preitaart echt niet nodig.

Heb je ham in huis en geen spekblokjes? Geen probleem, ook met ham smaakt deze preitaart heerlijk. Wees creatief en maak je koelkast leeg en bak een lekkere preitaart met was er hoognodig op moet. Het recept is goed voor 4 personen.

Wat heb je nodig voor dit recept preitaart met spek en geitenkaas?

  • 5 plakjes bladerdeeg
  • 2 preien
  • 200 gram gerookte spekblokjes
  • 150 gram zachte geitenkaas
  • 3 eieren
  • 200 ml kookroom
  • 100 gram geraspte kaas
  • Versgemalen peper en zout

 

recept preitaart met geitenkaas en spek
recept preitaart met geitenkaas en spek

Bereiding van dit recept voor heerlijke preitaart met spekjes en geitenkaas

  • Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien
  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Vet een quichevorm of springvorm in en bekleed de bodem en de randen met het bladerdeeg
  • Snij de prei in dunne ringen
  • Bak de spekblokjes uit in een koekenpan en laat ze daarna even uitlekken op een stukje keukenpapier
  • Daarna de prei even kort roerbakken in de koekenpan, dan het kookvocht weg laten lopen en de prei en de spekblokjes mengen
  • De eieren loskloppen met de kookroom en op smaak brengen met versgemalen peper en heel klein beetje zout
  • Voeg de helft van de geraspte kaas en de verbrokkelde geitenkaas toe aan het eimengsel
  • Schep de prei en spekjes in de met bladerdeeg beklede taartvorm
  • Giet dan het eimengsel over de hartige taart
  • Nu de rest van de gemalen kaas over de preitaart verdelen
  • Zet de preitaart met spek in de voorverwarmde oven
  • Bak de preiquiche gaar in ongeveer 40 minuten

Veel plezier met lekkere recept voor preitaart met spek en geitenkaas

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.