Preitaart met veel gehakt en paprika

Zin in lekker veel gehakt in je preitaart? Dan moet je eigenlijk dit recept voor preitaart met gehakt en paprika eens proberen. Super lekker, zeker als het gehakt weer eens in de bonus is. Ja, ons Hollanders ben Zuunig he?

Nou ja, gehakt is meestal wel goed betaalbaar maar zolang de crisis blijft aanhouden is het best lekker om voor vrij weinig geld wel heel erg lekker te eten. Gewoon even kijken bij de aanbiedingen en de huismerken en voor een paar euro maak je dan deze lekkere preitaart met lekker veel gehakt.

Ingrediënten preitaart met gehakt en paprika

• 5 plakjes bladerdeeg
• 2 kleine stengels prei
• 500 a 600 gram gehakt
• 1 rode paprika
• 2 teentjes knoflook
• 1 ui
• 100 gram pittige geraspte kaas
• Versgemalen peper en zout
• 1 theelepel paprikapoeder
• 125 ml crème fraiche
• 2 eieren
• 1 eetlepel olie

Hoe maak je preitaart met gehakt en paprika

• Verwarm de oven voor op 200 graden
• Ontdooi het bladerdeeg
• Uitje snipperen
• Bak de ui met gehakt en een teentje(s) knoflook in een pan tot het gehakt mooi bruin is
• De paprika in stukjes snijden en nog even meebakken met gehakt en dan als laatste de prei in ringen toevoegen en even op laag vuur verwarmen
• Vet een springvorm in met wat olie en bekleed de bodem en de randen met bladerdeeg
• Schep het gehakt/prei mengsel in de taartvorm
• In een kom de eieren en de crème fraiche samen mengen en dit op smaak brengen met paprikapoeder en wat versgemalen peper en zout
• De helft van de geraspte kaas door dit mengsel roeren
• Giet het mengsel van ei en crème fraiche over de preitaart met gehakt
• De andere helft van de geraspte kaas over de preitaart verdelen
• Zet de preitaart met gehakt in de oven en bak de preiquiche gaar in ongeveer 40 minuten

Roep de rest van de familie aan tafel en aanvallen maar! Er is genoeg voor 4 personen