Preitaart met salami maken

preitaart met salami

Preitaart met salami is een heerlijk pittige hartige taart die je in no time in de oven kunt schuiven. Salami gebruik ik graag tijdens het koken, het is een heerlijk pittige worst die lekker veel smaak heeft en je kunt het zomaar zonder bakken in je gerecht verwerken.

Soms koop ik een lange worst en die snij ik zelf even in kleine blokjes en soms heb ik wat vleeswaren over, dan snij ik de plakjes salami gewoon fijn. Wat je doet maakt niet veel uit, in beide gevallen is het lekker.

Wat gaat er in deze preitaart met salami?

  • 5 plakjes bladerdeeg
  • 250 gram salami
  • 750 gram prei
  • 200 ml creme fraiche
  • 4 eieren
  • Scheutje slagroom of melk
  • 100 gram geraspte pittige kaas
  • Peper en zout
  • Blein beetje boter of olie om mee te bakken
met een paar stengels prei maak je een lekkere preitaart met salami
met een paar stengels prei maak je een lekkere preitaart met salami

Hoe maak je preitaart met salami?

  • De plakjes bladerdeeg laat je vast ontdooien op het aanrecht
  • De oven verwarm je voor op 200 graden
  • De salami snij je fijn
  • De prei snij je in dunne ringen, daarna even wassen en goed uit laten lekken
  • Zet een koekenpan op het vuur en roerbak de preiringen 5 minuten en doe dan de salami erbij en schep alles goed door elkaar
  • Klop de eieren los samen met de creme fraiche en een scheutje melk of slagroom
  • Breng het eimengsel op smaak met wat peper en zout en roer de helft van de geraspte kaas er ook nog doorheen
  • Vet een quichevorm of een springvorm in en bekleed met het bladerdeeg
  • Schep de prei met de salami in de bakvorm en verdeel alles netjes over de bodem
  • Schenk dan het eimengsel over de preitaart met salami heen
  • Nu de rest van de geraspte kaas over de preitaart strooien
  • Schuif de preitaart in de voorverwarmde oven
  • Bak de taart gaar in ongeveer 35 a 40 minuten

Eet smakelijk!

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.