Preitaart met geitenkaas en zongedroogde tomaatjes

preitaart met geitenkaas
preitaart met geitenkaas

Preitaart is eenvoudig zelf te maken, zeker met de handige en makkelijke recepten op deze site. Allemaal preitaarten om lekker zelf te maken.

Een favoriete preitaart is zeker de preitaart met geitenkaas en lekkere zongedroogde tomaatjes. Het is een lekkere vegetarische preitaart. Het is echt makkelijk te doen, ook als je geen keukenprinses bent. Je moet alleen wel even geduld hebben als je hartige taart de oven in gaat, maar dan heb je ook wel wat. Met salade erbij heb je een maaltijd en in kleine puntjes heb je een lekker borrelhapje.

Deze hartige preitaart is voor 4 personen

Ingrediënten voor preitaart met geitenkaas en tomaatjes

  • 5 a 6 plakjes bladerdeeg
  • 2 preien
  • 150 gram zachte geitenkaas
  • Beetje boter of olie
  • 3 eieren
  • 100 ml crème fraiche
  • Peper en zout
  • 6 zongedroogde tomaatjes
Natuurlijk is het hoofdbestanddeel prei in een echte preitaart
Natuurlijk is het hoofdbestanddeel prei in een echte preitaart met geitenkaas

Hoe maak je een lekkere preitaart met geitenkaas?

  • Ontdooi de plakjes bladerdeeg
  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • De prei in dunne ringen snijden en goed uitwassen (hartige taart met zand is geen succes)
  • In een hapjespan of koekenpan wat boter smelten en de prei even kort (5 minuten) opbakken, eventueel kookvocht weg laten lopen
  • De zongedroogde tomaatjes in plakjes snijden en even mee verwarmen met de prei
  • De springvorm of quichevorm bekleden met het bladerdeeg, met een vork een paar gaatjes prikken
  • In een kom de eieren breken en de crème fraiche toevoegen, op smaak brengen met peper en zout
  • De geitenkaas verbrokkelen en bij de eieren en de crème fraiche doen, alles goed door elkaar roeren
  • Schep de prei met de tomaatjes in de beklede bakvorm en verdeel de prei netjes over de bodem
  • Giet het eiermengsel nu over de preitaart heen
  • Zet de preitaart in de voorverwarmde oven
  • Na ongeveer 30 minuten is je preitaart met geitenkaas en zongedroogde tomaatjes klaar

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.