Mini quiche met prei voor 1 persoon

mini quiche voor 1 persoon
mini quiche voor 1 persoon

Over het algemeen is een quiche groot, dat is heerlijk maar als je single bent of als enige thuis hartige taart wil eten, dan  is het heel onhandig. Geen probleem hoor, je kunt namelijk ook prima een hartige taart voor 1 persoon maken. Kwestie van de juiste quichevorm kopen.

Hoe groot moet een quichevorm zijn voor 1 persoon?

Hij lijkt erg klein deze quichevorm maar het is echt groot genoeg voor 1 persoon
Hij lijkt erg klein deze quichevorm maar het is echt groot genoeg voor 1 persoon

Een quichevorm voor 1 persoon heeft een doorsnede van ongeveer 14 cm. Dan heb je precies genoeg voor jou alleen.

Maak je koelkast eens leeg!

Quiches zijn trouwens perfect om je koelkast mee leeg te maken. Eten is om op te eten, niet om het weg te gooien en singels hebben dat wellicht iets vaker dan gezinnen.

Juist voor de singels is deze quichevorm dus echt perfect. Groentes, wat kaas een eitje en 2 plakjes bladerdeeg en wat room, meer is er niet voor nodig.

Zo’n quichevorm voor 1 persoon bestel je bijvoorbeeld bij Bol.com bestel hier je mini quichevorm

 

Ingrediënten van mijn quiche voor 1 persoon

  • 2 plakjes bladerdeeg
  • 3 plakjes spek (type vleeswaren)
  • Halve kleine prei
  • Paar kleine blokjes brie
  • 1 sjalotje
  • 1 ei
  • Scheut kookroom (ongeveer 60 ml.)
  • Handje geraspte kaas
  • Peper en zout naar smaak
eitje met wat room klutsen voor de mini quiche
eitje met wat room klutsen voor de mini quiche

Bereiding mini quiche voor 1 persoon

  • Oven voorverwarmen op 200 graden
  • Plakjes bladerdeeg laten ontdooien
  • Je kleine quichevorm een beetje invetten met boter of olie
  • De prei in ringen snijden en het sjalotje van pellen en snipperen
  • In een koekenpan of hapjespan de plakjes spek even kort bakken en daarna wegleggen op een stukje keukenpapier
  • Daarna de prei en het sjalotje kort roerbakken
  • Bekleed je kleine quichevorm met het bladerdeeg
  • Leg de plakjes spek op de bodem, een paar blokjes brie er op leggen en dan de prei uit de pan er op scheppen
  • Bestrooi met wat geraspte kaas (wat mij betreft altijd lekker veel ;-)) grijns)
Bijna klaar, nog heel even geduld
Bijna klaar, nog heel even geduld
  • In een kom het ei losklutsen met de kookroom en naar smaak peper en zout toevoegen, ook andere kruiden zijn mogelijk natuurlijk)
  • Giet dit ei met room mengsel over je 1-persoons hartige taart
  • Zet je taartje in de voorverwarmde oven en wacht rustig af tot de bovenkant mooi goudbruin is, bij mij was dat na ongeveer 25 minuten
Niks delen, deze miniquiche is helemaal voor mij alleen!
Niks delen, deze miniquiche is helemaal voor mij alleen!

Kijk, zo maak je een heerlijke quiche voor jou alleen

 

Wil je meer van dit soort recepten voor quiches voor 1 persoon, reageer dan hieronder even. Wellicht maak ik dan binnenkort een site met alleen maar mini quiches.

2 Comments

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.